韓式炸雞無骨肉是什麼肉
隨着各個國家之間的文化交流,不管是風俗習慣,還是一些各具風味的吃食,都能在各個城市之間的店面見到,其中韓式炸雞無骨肉就是一道非常受歡迎的韓式美食,很多年輕人偶讀非常喜歡,也有一些會自己購買回家製作。那麼韓式炸雞無骨肉是什麼肉呢?
1、韓式炸雞無骨肉一般用的都是琵琶腿,也就是雞腿上面雞爪和大腿之間的部分,因為形狀和枇杷比較像,所以也由此得名。
2、它做出來的食物和雞米花比較像,裏面是沒有骨頭的,只不過上面撒了一些特製醬料,味道更佳。
3、製作韓式炸雞無果肉非常簡單,將琵琶腿放到水裏進行解凍,用剪子剪短腿根的筋部將腿骨頭取出來,再處理好葱薑蒜,然後將雞腿肉、葱薑蒜放到鍋中加水煮制,過涼水後將肉清洗乾淨,再瀝乾水分醃製,然後將雞腿肉加蛋液、粘乾粉拌一下再進行炸制,出鍋後加醬料攪拌均勻即可。
以上就是對於韓式炸雞無骨肉是什麼肉的全部內容。
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