黑枸杞能加熱食用嗎
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枸杞常見的有紅枸杞和黑枸杞兩種,紅枸杞平時用的會更多一些,黑枸杞的市價倒比紅枸杞要貴。那麼黑枸杞能加熱食用嗎?
1、黑枸杞因為富含花青素,所以不宜用高温加熱。
2、黑枸杞用温水泡最好,這樣不僅能促進黑枸杞中的營養物質溶解在水中,還能充分吸收營養。但如果温度過高不僅會影響黑枸杞中營養物質的釋放,還會破壞黑枸杞的營養成分。
以上就是給各位帶來的關於黑枸杞能不能加熱食用的全部內容了。
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