撥絲土豆的做法

步驟1

食材：土豆400克。調味料：食用油40克，綿白糖30克，鹽1克。

步驟2

土豆去皮，切小塊，放入清水中，浸泡20分鐘，再清洗一次，撈出。

步驟3

鍋中油温6成熱時，倒入土豆，炸至金黃，撈出。

步驟4

鍋中留少許底油，轉小火，倒入綿白糖，炒至融化，放入炸好的土豆，炒勻即可。