煎肉片做法是什麼

瘦肉是我們日常比較常見的食材，平時都是切成肉絲或肉丁來配搭着蔬菜炒來吃的比較多，而有些人比較喜歡用瘦肉煎肉片這種做法，那麼煎肉片做法是什麼呢？今天給大家分享一下煎肉片做法吧。

1、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬。

2、生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘。

3、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎。

4、肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把醃肉的醬汁倒進鍋裏，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可。

以上就是小編給大家分享的煎肉片做法，煎的時候需要注意火候和時間，下鍋的時候要把油鍋燒得比較熱，煎的時候用中火來煎，希望對大家有幫助。