木須肉的家常做法是什麼

木須肉這道菜，裏面的配菜幾乎都是我的最愛，這個搭配真是妙極了，滑嫩的肉片，香軟的雞蛋，脆滑的木耳，勁道的金針，還有清爽的黃瓜。那麼木須肉的家常做法是什麼呢？

1、豬裏脊切片，用鹽，胡椒粉，食用油醃漬十分鐘，臨上鍋前放一茶匙澱粉抓勻。生抽老抽白糖料酒半湯匙兑成汁在碗裏備用。

2、雞蛋打散，炒出來，炒雞蛋的竅門是火要大點，油要稍微多點，才會鬆軟。也可以加點白醋或者料酒在雞蛋裏。

3、炒雞蛋的油倒掉只剩下半湯匙左右，炒香大葱段，又葱香的時候，下入醃漬好的肉片，炒散。

4、放入步驟一中兑好的汁炒勻，放入木耳和黃花菜炒斷生。調入半茶匙鹽。

5、最後放入黃瓜和紅椒炒斷生即可。

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