馬鈴薯餃子怎麼做
眾所周知,中國人喜歡吃餃子,餃子也是中國一種傳統食物,特別是過年過節的時候,桌面上少不了的就是餃子了。餃子的餡有很多種口味,其中就有馬鈴薯餃子了,那麼馬鈴薯餃子怎麼做呢?下面一起來看看。
1、準備好用料:土豆300克,餃子皮300克,鹽3克,十三香1/4勺,小香葱2棵,雞精少許。
2、土豆去皮洗淨,用擦牀擦成絲。
3、土豆絲放鹽水裏浸泡一會。浸泡後的土豆絲淘洗二遍,入開水鍋中,焯水。
4、焯水後的土豆絲可過一遍涼水,攥掉水分後切成碎末,越碎越好,不需要攥的太乾。
5、切碎的土豆收入盆裏,放入十三香、小香葱末、鹽,放入雞精拌勻。
6、取一個餃子皮,放適量的餡料,包出餃子。
7、鍋中入寬水,餃子沸水下鍋,煮三開後點少許涼水,再次煮沸後,即可撈出。
以上就是馬鈴薯餃子的做法介紹了,另外大家吃的時候沾醋和油辣子,味道非常的不錯,喜歡吃的朋友,趕緊動手做一做。
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