紅燒鱈魚怎麼做

鱈魚作為營養豐富的一種魚類被人們所熟知，鱈魚沒有小刺，只有一條骨刺，肉質肥美，鱈魚的肉質屬於大纖維狀，非常耐咬，肉質很厚。下面一起來看看紅燒鱈魚怎麼做？

1、準備鱈魚洗淨切塊。

2、放葱姜鹽料酒醃製二十分鐘。

3、醃製好的鱈魚粘上澱粉。

4、粘好澱粉放在盤子裏備用。

5、鍋中熱油鱈魚煎制兩面金黃備用。

6、鍋中熱油下入葱薑蒜辣椒大炒香火。

7、下入鱈魚。

8、加蠔油醬油翻炒均勻即可。

9、出鍋撒香菜完成。

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