怎麼做鍋包豆腐

步驟1

準備食材：豆腐300g、土豆澱粉適量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄醬20g、生抽10g、鹽2g、清水適量。

步驟2

豆腐切成1釐米左右的片。

步驟3

蒜切末備用。

步驟4

碗裏倒入清水、白糖、白醋、生抽、鹽、番茄醬、土豆澱粉，攪拌成料汁備用。

步驟5

密封袋內加入土豆澱粉，放入切好的豆腐，搖晃均勻，使豆腐裹勻澱粉。

步驟6

油鍋內放入豆腐，炸至呈金黃色，撈出控油備用。

步驟7

留少許底油，加入蒜末炒香。

步驟8

然後倒入料汁，炒至料汁起大泡。

步驟9

加入豆腐，翻炒均勻，即可出鍋。