糟魚是哪裏的特產

我國地大物博，而在飲食文化上，每個地方都有着自己該地區獨有的特色美食。山東糟魚對於當地的朋友來説一定不陌生，那麼糟魚是哪裏的特產呢？

1、山東糟魚是山東省濟寧市梁山縣的特產，又被叫做梁山糟魚，是梁山縣當地的傳統美食。

2、黃河沿岸的居民絕大部分都會做這道美食，糟魚基本上在外地是吃不到的，並且吃糟魚心急不得，製作糟魚的時候需要用文火，時間非常的長，有的時候甚至要燉煮上一夜。也因此在燉煮糟魚的時候都會選擇用木材燒火，兩三個小時之後吸掉明火，用闇火繼續燜煮。糟魚早在清朝的時候就已經出現了，也是流傳了很久的美食了。

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