土豆粉和紅薯粉的區別在哪裏
現在人們的生活變得越來越富裕了,可以吃到很多美味的食物,而土豆粉和紅薯粉就是我們生活中比較常見的兩種食物。那土豆粉和紅薯粉的區別在哪裏呢?
1、原料不同:從原料上來説土豆粉是將馬鈴薯磨碎後,揉洗,沉澱製成的,而紅薯粉的原料的鮮薯。
2、色澤不同:紅薯粉的色澤由紅薯品種決定,呈灰色或黃色,有寬有細,而土豆粉為透明晶體,以乳白色,淡黃色最為常見,粉條較細。
3、口感不同:紅薯粉香味較重勁道足,味道也偏甜,而土豆粉味道偏清淡。
4、耐煮時間不同:紅薯粉久煮不爛,吃時有嚼勁,而土豆粉則反之,十分好煮,但因為沒有粘性,不容易成型,烹飪時容易糊到一起。
以上是關於土豆粉和紅薯粉的區別介紹,兩種食物食用後對人體健康十分有益,口感也是非常的美味。
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