煮雞蛋的水能喝嗎
雞蛋是生活中常見的食物,雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,那麼煮雞蛋的水能喝嗎?下面一起來看看。
1、煮雞蛋的水最好是不要喝。但如果煮雞蛋的水是礦泉水,並且在煮雞蛋之前,將雞蛋清洗乾淨了,是可以飲用的。如果在煮雞蛋之前,沒有清洗雞蛋的外殼,雞蛋上面有泥土,並且使用自來水煮沸,則是不能飲用的。
2、雞蛋表面存在一些垃圾物質,即便是經過煮沸,也不能殺死這些垃圾,如果飲用煮雞蛋的水,對人身體不利。其次,煮雞蛋大概需要10分鐘左右,這期間煮蛋水過度沸騰,且沒什麼營養,喝了對身體也不好。
3、雞蛋的表面本身就很髒,不僅有垃圾物質,還含有一些致病菌,這些細菌即便是100度的環境也不能被殺死,所以儘量不要喝雞蛋水。雞蛋殼的成分是碳酸鈣,被煮後會產生氧化鈣和二氧化碳,這種水喝多了嚴重則會影響健康。
4、在煮雞蛋之前,要先清洗一下,然後用冷水下鍋。一般煮雞蛋需要十分鐘,不可超過十五分鐘。雞蛋要煮熟後才能食用,不建議吃生雞蛋,因為生雞蛋中含有一定細菌,直接食用對健康極為不利。但也不能煮太長時間,蛋白質變性,雞蛋會變得很硬,既不好吃,又影響消化吸收。
以上的就是關於煮雞蛋的水能喝嗎的內容介紹了。
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