煎麪餅怎麼做
面制的食品有非常多種,這裏麪餅就是很經典的一道麪食。説到麪餅,相信相信大家都有吃過煎麪餅了,其實外面購買的煎麪餅不一定是衞生的,所以最好是自己做的,那麼煎麪餅怎麼做呢?下面一起來看看。
1、準備好食材:麪粉適量,香腸適量,雞蛋2個,洋葱1個,柿子椒1個,食鹽適量,植物油適量,五香粉適量。
2、將香腸、菜椒和香腸切碎粒備用。雞蛋加入五香粉、食鹽,攪拌均勻。
3、將麪粉放入蛋液中,將麪粉攪拌均勻,這個時候是非常稠的麪糊,這樣做是可以讓麪粉充分拌勻,不留面疙瘩。
4、再加入適量水,這個時候加水,麪糊的濃稠度就容易調控了,將切好的蔬菜粒放入拌勻即可。
5、煎鍋坐火上,放油少許;倒入攪拌均勻的麪粉糊,轉動煎鍋,讓麪粉糊鋪平在鍋內。
6、一面定型後翻面煎另外一面,兩面金黃,即可出鍋食用。
就這樣一道美味的煎麪餅做好了,需要注意但是,意火不要太大,麪粉的多少可以自己調配的哦。希望對大家有用。
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