煎蛋餅用什麼筋麪粉

煎蛋餅的主要材料為麪粉和雞蛋，其味道香濃，飽腹感強，適合作為主食來吃，而且營養豐富，做法簡單方便快速，但麪粉的種類有很多，那麼煎蛋餅用什麼筋麪粉呢？

1、低筋粉。用來做麪點的面粉有三種，分別是：高筋粉、中筋粉、低筋粉。

2、其中高筋粉主要用來做麪包類，中筋粉用來做麪食類，低筋粉用來做點心和菜餚。

3、而雞蛋餅屬於菜餚，需要用到低筋粉製作，這樣攤出來的雞蛋餅才又鬆又軟又好吃。

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