黃橋燒餅產自哪

黃橋燒餅是江蘇省泰州市黃橋鎮的特產。黃橋燒餅的名字得名於“黃橋決戰”，黃橋鎮的民眾冒着炮火把燒餅送到前線，體現了軍民的魚水深情，黃橋燒餅也因此流傳了下來。

黃橋燒餅是哪裏的特產

黃橋燒餅之所以這麼有名，是因為和著名的黃橋戰役有關，黃橋燒餅的名字也是來源於這場戰役。黃橋燒餅是用麪粉、豬油、花生油，芝麻等材料做成。有鹹甜兩種口味，外觀色澤金黃、造型美觀、香酥可口、不油不膩，非常適合大眾的口味，是江蘇地區的知名特產之一。

黃橋燒餅是一道知名的點心，屬於蘇菜系，餡料主要有肉鬆、火腿、蝦米、葱油、雞丁、香腸等外加豬油，香葱和麪調和的餡，在温控的電烤爐的烘烤下，燒餅外黃裏軟，色呈蟹殼紅，不焦不糊，不油不膩，咬一口，香氣四溢，葱油流滿嘴角。