淮北都有什麼特產

淮北特產有塔山石榴、口子窖酒、臨渙醬包瓜、臨渙培腐乳、淮北面皮、臨渙培乳肉、大莊葡萄、老城辣湯、黃裏笆斗杏、和村蘋果、雙堆面魚、臨渙羊肉、黃營靈棗、宿半夏、臨渙羊肉、臨渙燒餅。

塔山石榴

塔山石榴是淮北地區比較有名的特產水果，塔山石榴的品種也比較多，有軟籽1號、軟籽2號、軟籽3號、大紅軟、塔仙紅、青皮甜、青皮軟籽等。塔山石榴果皮呈青黃色，皮薄、籽粒大、核小、果汁多、味道甘甜，品質一流。

口子窖酒

口子窖酒歷史悠久，早在春秋戰國時期，口子鎮就因為五穀豐盛、交通便利，興起了釀酒業，人們習慣性的將口子鎮出產的酒叫做“口子酒”。口子窖酒採用的是純糧固態發酵法，這是傳統中國白酒的工藝特色。口子窖酒採用的是優質多糧原料，經過獨特盛產工藝，釀造出了不一樣的美酒品質。

臨渙醬包瓜

臨渙醬包瓜也被叫做菜中菜，特點是圓、嫩、鮮、脆，外形色澤光亮，吃起來脆嫩清香，鹹甜適口，醬香味濃郁，很多人都喜歡吃。臨渙包瓜系選用的是優良的包瓜，豐滿滑潤、老嫩適中，製作時將鮮瓜去瓤，人缸初醃，日曬夜露30余天，復醬，培40天后做成琥珀色的瓜殼，後將加工好的醬杏仁、醬花生仁、醬黃瓜等10多種醬菜配料切碎調配。

臨渙培腐乳

臨渙培腐乳是安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮的特產，培腐乳已經有上百年的歷史了，選料優良、技術精細、發酵釀製週期較長，形成了獨特的風味。臨渙培腐乳呈棕褐色，皮肉鮮嫩、質地幼細、醬香濃郁，鹹酸程度剛好，軟而不膩的口感，相當好吃。