荔枝的營養價值

食材簡介：

荔枝，又稱丹荔、麗枝、火山荔等。原產於中國南方，果實卵圓形，直徑長約3釐米，成熟時通常暗紅色至鮮紅色，種子全部被肉質假種皮包裹，荔枝喜高温高濕，多在向陽處生長。

營養功效：

荔枝營養豐富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素等，其含有的葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素對人體健康十分有益。研究發現，荔枝有補充腦細胞營養的作用，還能改善失眠、健忘等症，並能促進皮膚新陳代謝，延緩衰老。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。不僅如此，荔枝葉子還有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝核還具有理氣、散結、止痛的功效，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品。