海腸的營養價值
食材簡介:
單環刺螠,俗稱海腸,又叫海腸子,是一種長圓筒形的環節動物。海腸個體粗大,身體呈淺黃色,主要分佈於俄羅斯、日本、朝鮮和我國的渤海灣等地。海腸的吻部用於在外覓食並且容易被海鳥啄食,但它再生能力很強,並且身體能潛到40釐米以下的泥灘。
營養功效:
海腸極具營養,幾乎全身是寶,含有脂肪、糖類、無機鹽、鈣、鐵、碘以及維生素等物質,體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸,也含有豐富的EPA、DHA和DPA等物質,對胎兒的智力發育頗有益處。中醫認為,海腸具有温補肝腎、壯陽固精的作用。不僅如此,海腸還能用於美容養顏,並且對防治妊娠期出現的黑斑等皮膚問題也有很好的療效。
常見做法:
在生活中,海腸還有哪些常見的做法呢?
韭菜炒海腸、葱油拌海腸、海腸肉末蒸蛋、烤海腸、海腸煎餅等等;
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