蟬蛹的禁忌人羣

核心功效

增強免疫力、預防骨質疏鬆、補虛

蟬蛹簡介

蟬蛹是一種很特別的食材，也叫知了，可以炸制以後食用。蟬蛹多在夏天時大量上市，營養價值很高，也有不錯的保健功效。

功效作用

1、增強免疫力，蟬蛹含有大量的蛋白質和多種氨基酸與礦物質，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，提高身體各器官功能，也能促進身體代謝，對提高身體素質和身體免疫力有很大的好處。

2、預防骨質疏鬆，100g蟬蛹中含有鈣質16mg，屬於高鈣食物，可起到很好的補鈣作用，日常食用可減緩體內鈣質的流失，預防骨質疏鬆和老年痴呆症的發生。

3、補虛，一個小蟬蛹的蛋白質含量和兩個雞蛋對等，因此，蟬蛹是補虛的佳品，食用蟬蛹促進身體內蛋白質的合成，對術後或產後恢復十分有益。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

禁忌人羣

寒性體質人羣、經期女性、腎功能欠佳人羣。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法

1、香辣蟬蛹

將蟬蛹用鹽水浸泡一會兒，用刷子刷乾淨。鍋內油燒熱，放入蟬蛹翻炒，煎至兩面金黃。放入鹽、五香粉、孜然粉、辣椒粉拌勻。放入辣椒段、花椒稍微炒一會兒即可。

2、油炸蟬蛹

將蟬蛹清洗乾淨，淋幹水分。鍋內油燒熱，放入蟬蛹炸至金黃。將蟬蛹控油盛出，撒上適量的鹽即可。