提子的營養價值
食材簡介:
提子,又稱美國葡萄、美國提子等,為葡萄的一類品種。提子的原產在美國加利福尼亞州,這裏的年平均氣温在18℃以上,光照十分強烈,是最宜生長提子的地方。提子果實呈心形,表面鮮紅色或紫紅色並且有光澤。提子以果脆個大、甜酸適口、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。
營養功效:
提子營養價值高,含有豐富的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素等成分,可以補益和興奮大腦神經,並且對治療神經衰弱和消除過度疲勞都有一定的效果。此外,提子皮和提子籽內還含有抗氧化物質,有預防心腦血管的功效。不僅如此,提子皮中還含有另一種名叫單寧的重要物質,它具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。中醫認為,提子性平味甘,有益肝腎、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。
常見做法:
在生活中,提子還有哪些常見的做法呢?
提子椰蓉球、提子慕斯、提子奶茶、提子蛋卷、紅棗提子糕等等。
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