橘子的營養價值
食材簡介:
橘子,又稱柑子、桔子、橘柑,是多年生芸香科植物的果實,通常呈扁圓形或圓球形,果皮厚薄不一,顏色有淡黃色、硃紅色或深紅色不同種類,飄囊通常有7-14瓣。橘子原產於中國,後由阿拉伯人傳遍歐亞大陸,在荷蘭、德國等地橘子還被稱為"中國蘋果"。
營養功效:
橘子所含營養十分豐富,不僅還有常見的維生素、蛋白質、膳食纖維等營養元素,還含有核黃素、尼克酸、抗壞血素等物質,具有很好的降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用。橘汁中還含有一種名為“諾米林”的物質,能夠有效的預防胃癌。橘瓤外白色的網狀筋絡叫“橘絡”,具有通絡化痰、順氣活血的作用,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸肋疼痛有很好的作用。橘皮入藥稱為"陳皮",具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效。中醫認為,橘子味甘酸、性温,能夠治療嘔逆少食、胃陰不足、肺熱咳嗽以及飲酒過量等症狀。
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