四季豆的功效與作用
食材簡介:
四季豆,又稱芸豆、眉豆、四月豆等。莢果長10~20釐米,形狀直長條或稍彎曲,表皮密被絨毛,嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅等顏色,成熟時黃白至黃褐色,內有種子5-8粒,花冠一般呈白色、黃色或紫色。四季豆在東方文化裏稱為福豆,代表着長壽。
營養功效:
四季豆中含有豐富的維生素B和植物蛋白,有解渴健脾、益氣生津以及清醒頭腦的功效。四季豆中所含的維生素C可以幫助人體內抗體的合成,還能夠提高人體的抗病毒作用,防止急性腸胃炎等疾病。四季豆中含有一種有毒成分叫做皂素和紅細胞凝結素,它們具有一定的凝血作用。此外,新鮮的豆粒中含有大量的水分,所含熱量較低,是一種非常常見並且美味的食物。
適宜搭配:
那麼,四季豆適合與什麼食物一起搭配呢?
四季豆和花椒粉搭配,可以促進骨骼生長;
四季豆和幹香菇搭配,可以保護眼睛、抗癌、抗老化;
四季豆和土豆搭配,可以防止急性腸胃炎和嘔吐腹瀉;
四季豆和蝦搭配,能夠補充營養、預防高血壓;
四季豆和豬肉搭配,能夠補充維生素B12。
常見做法:
在生活中,四季豆還有哪些不一樣的做法呢?
乾煸四季豆、四季豆炒肉、肉末四季豆、四季豆炒茄子、粉蒸四季豆、豆角燜面等等。
相同的食材,不同的配方,一道道不一樣的美食就在你的身邊。怎麼樣,趕緊動手學一下吧!
-
長期不運動有什麼危害
越來越多的朋友去參與到運動中,但是還是很多人依舊固執,不願意去動彈,這真的是太懶惰了。因為長期不運動可能引發不少疾病,長期不運動,對身體會造成很大的危害,接下來,小編就為大家介紹一下長期不運動有什麼危害。1、變肥。長期不鍛鍊,身體最為明顯的改變就是——肥胖...
-
桂圓粥有什麼功效
説到中國美食,想必大家都知道,我國美食可以説是聞名中外的,因為我國曆史文化悠久,所以美食文化也深遠。中華美食除了美味,有一些美食更是有額外的功效,其中就包含了桂圓粥。那麼桂圓粥有什麼功效呢?請看下面介紹內容。1、桂圓中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖...
-
固經丸作用是什麼
或許很多男性朋友都吃過固經丸,因為固經丸對男性有着很多的藥用價值,那麼固經丸的作用是什麼呢?相信也有很多網友很好奇,那麼對於以上的這個問題,小編來為網友們解答一下吧。1、鎖陽固精丸中加入了多種固澀精液的中藥,直達病患部位,延長男性生活時間,能夠改善失眠多夢...
-
健身和不健身的區別是什麼
隨着最近這幾年,全民運動口號的熱潮,喜歡健身,參與健身中的人越來越多,而健身參與者最多的永遠都是胖子,畢竟想要急切通過健身改變自己的,往往都是身材不好的人,那健身和不健身的區別是什麼?1、首先最明顯的是體型和身材的區別。不健身之前我就是瘦的皮包骨,細胳膊細腿,...