毛豆是不是發物
毛豆不是發物,它富含植物性蛋白質、鉀、鎂元素,還含有維生素B族和膳食纖維、皂甙、植酸等成分,食用後對心腦血管和血壓有很好的控制預防作用。
毛豆很適合夏季使用,它可以預防因大量出汗和食慾不振而造成的營養不良、體能低落和中暑等情況。毛豆是屬寒性,不易消化的食物,且含有高量的鉀元素,所以尿毒症患者、黃豆過敏體質者、腹瀉和消化不良的人最好不要食用用。
毛豆的營養食用價值
1.食用毛豆可以改善人體的新陳代謝和降血脂,在毛豆中的脂肪含量要比其它種類的蔬菜高很多,食用後可以很好的改善脂肪代謝。而且它還有清除血管壁上脂肪化合物的作用,可以起到很好的降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
2.毛豆可以補充鐵元素、預防骨質疏鬆問題,毛豆中含有的鐵元素可以很好的被人體吸收,是非常不錯的鐵元素補充食用。它還含有微量功能性成分黃酮類化合物,可以改善婦女更年期的不適,預防骨質疏鬆。
3.毛豆還可以促進胃腸蠕動,因為它含有豐富的食物纖維,食用後可以很好的改善便祕問題,同時,還有利於血壓和膽固醇的降低。
4.適量使用毛豆還可以起到美容減肥的作用,毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振和全身倦怠的功效,而且它營養豐富且均衡,經常食用可以保持苗條的身材。
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