粽子的包法教程

將糯米、紅豆、芸豆、五花肉調配好，粽葉提前清洗乾淨，晾乾，將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個漏斗的形狀，把調好的糯米等食材裝入，將上面的粽葉向下壓住開口處，多餘的粽葉回折，利用繩索套牢粽子即可。

簡便方法1

粽葉用温水洗淨，取兩片粽葉一前一後重疊在一起，捲成漏斗狀，先裝入少量糯米，再放一塊肉和一個鹹蛋黃。再填入糯米，用勺子壓實。

用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下蓋住糯米。用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上。用棕麻(或棉繩)綁紮好粽子。

簡便方法2

粽葉兩片，疊在一起，但不是完全重疊，起到增加包裹面積的作用。左邊預留一個角，折成漏斗狀，這樣防止漏米。先加一勺糯米，填滿一角。加其它的料。

虎口對準背面，食指跟大拇指捏住前端行程一個角，左右粽葉摺進來，上面長出來的葉子往下蓋，成一個四角形，在兩兩角的中間綁繩子。