薑餅屋的起源是什麼

相傳薑餅屋來源於格林童話中的《糖果屋》。《糖果屋》講述的一對兄妹被繼母扔在大森林中，迷路的他們來到了魔女的糖果屋，被抓並差點被吃掉，但憑藉機智與勇氣，兩人最終脱離魔掌的故事。漸漸的薑餅成為童話故事的素材，十九世紀初期，德國民間開始流行製作各種造型的薑餅屋，並逐漸成為聖誕節應景的食物。

關於薑餅屋的起源還有一種説法，是因為在西方古代，“姜”是一種昂貴的進口香料，人們只捨得在聖誕節、復活節這樣重要的日子把它加入蛋糕、餅乾中以增加風味，並有驅寒的功用。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。

薑餅屋是放在聖誕樹下作裝飾用的甜品。用焗好的薑餅組合成迷你小屋等各種形狀，再用糖果和裝飾品裝飾。

在英國還流傳着一個傳説，未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶。在賦予了聖誕節的氣氛之後，薑餅很快就被大家廣為流傳，成為聖誕節應景的點心。在歐洲有一種"薑餅市集"，市集中會因不同的季節提供不同形狀的薑餅。其中德國的紐倫堡更享有"薑餅之都"的美譽。

漸漸地薑餅成為童話故事的素材，製作成各種造型的薑餅屋，而美國人更將薑餅屋的氣氛推到極致，成為深受世界各地迴響的薑餅屋。