秋刀魚的家常做法

秋刀魚的害處是過量食用會危害人體內臟器官的健康。因為秋刀魚的魚肉中含有微量毒素，如果人們過量食用，這些毒素就會在人體內部堆積，時間長了就會讓多種疾病高發，對人類身體健康是不利的。

秋刀魚的害處

秋刀魚屬於深海魚，味道鮮美，營養豐富。適合蒸、煮、煎、烤等多種方法烹飪，不過秋刀魚讓人有個疑問，一般深海魚的價格都相對來説要貴些，但秋刀魚卻賣的很便宜。好多人不解這是為什麼?其實這和秋刀魚還有微量毒素有關。秋刀魚的魚肉中含有微量毒素，如果人們過量食用，這些毒素就會在人體內部堆積，會危害人體內臟器官的健康，時間長了就會讓多種疾病高發，對人類身體健康不利。

秋刀魚的家常做法

1、秋刀魚內臟清理乾淨，用廚房紙把水擦乾。

2、蒜瓣切碎，葱切段，小米辣切小圈備用.

3、把秋刀魚兩面用刀劃開，將料酒、生抽、蒜末放入魚身和魚肚子中，撒上鹽和小米辣醃製15分鐘。

4、醃製好的秋刀魚放入烤盤中，表面塗上些植物油。

5、烤箱開200度上下火預熱5分鐘，把秋刀魚放入中層烤着10分鐘。

6、10分鐘後秋刀魚再刷上少許的油，撒上孜然粉和辣椒粉再烤至10分鐘就可以出爐吃了。

雖然説秋刀魚含有微量的毒素，只要不過量食用，都不會對身體造成危害。不過那些患有肝硬化或者其他肝病的人羣最好不要吃秋刀魚，不然會加重肝臟負擔，不利於病情恢復。