電餅鐺食譜大全
蛋卷:原料:黃油、雞蛋、芝麻、低筋麪粉、砂糖。做法:1、黃油放室温軟化,分次加糖和鹽攪拌。2、雞蛋分多次加入,每次加入要拌勻才可加下一次,避免而油脂分離;加入過篩的麪粉並拌勻,不要過度攪拌,以免上勁,最後加上4g芝麻。3、餅鐺預熱到滴一滴麪糊就能凝固的温度為宜。4、舀一勺麪糊,迅速用餅鐺帶的平底木鏟退平,成型後反面烤;趁熱將蛋卷捲起。
法式黑椒牛排:原料:土豆、西蘭花、黃油、牛裏脊肉、洋葱、聖女果、紅酒、黑胡椒碎、小蘇打。做法:1、牛肉用鬆肉錘錘鬆置於碗中,加入紅酒、鹽、小蘇打醃漬2小時。2、電餅鐺內放入黃油,下盤加熱至200度時,下入牛肉煎制,煎制的時間取決於你想要的生熟程度,翻面再煎,即可將牛肉取出。3、下盤加熱至200度,下入各種蔬菜煎熟,加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻。4、將煎好的蔬菜與牛排擺盤,黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可。
電餅鐺五香葱油餅:用料:麪粉、白芝麻、香葱粒、五香粉等。做法:1、麪粉用燙水攪拌成比較粘手的麪糰,蓋蓋子鬆弛半小時以上,在台面上灑適量的麪粉揉均勻擀成薄片。2、薄薄地抹層油,撒鹽和五香粉。3、用刀在麪皮上均勻地割上6刀,然後一片片地疊加在香葱粒上,包緊,再次鬆弛片刻,用擀麪杖輕輕地擀開。4、電餅鐺刷少許油,放入麪餅,在餅上均勻地噴上水,撒上白芝麻,合上上盤大約3分鐘左右。5、打開,刷一層油翻面,另一面也同樣噴些水,撒上白芝麻,再合上2-3分鐘。6、打開,兩邊金黃即可。
烤雞翅。原料:雞翅膀、花椒、八角、幹辣椒、老抽、姜、料酒。做法:1、雞翅先洗乾淨,用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒醃製2小時;2、電餅鐺預熱後,在烤盤表面均勻刷一層植物油,倒入雞翅,刷上一層植物油,合上烤盤,選擇烤魚/烤肉菜單,烤6分鐘;3、當電餅鐺發出五聲提示信號,指示燈同時不停閃爍時,打開烤盤把雞翅翻面,選擇烤魚/烤肉菜單,再烤6分鐘,香噴噴的雞翅就做好了。
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泡臘八蒜為什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作為這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,為何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜為什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因為其在醃製過程中發生的化學反應以及低温、酸度等條件的...
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不同餃子餡的寓意
導語:俗話説“好吃不如餃子”,吃餃子是北方過年一個非常流行的習俗,不光是春節,餃子也是很多重要節日的必備主食。作為春節不可缺少的美食,當你在除夕夜吃餃子的時候有沒有想過餃子的來歷,大年三十吃餃子有什麼講究?今天小編給大家一一講解。除夕夜包餃子的時候,人們總...
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數九吃什麼食物
導語:冬季已經來臨,寒冷的天氣也就不遠了,俗話説:冷在三九,熱在三伏。那你知道數九是從立冬開始還是冬至呢?什麼時候結束?在農耕社會,人們主要的生活來源就是靠種地,而莊稼的生長主要依賴於天氣的變化,所以古人對天氣的變化是非常重視的。所謂“數九”,並不是掰着手指頭數...
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1928年12月29日誰宣佈改易旗幟
1928年12月29日張學良宣佈改易旗幟。1928年12月29日,東北保安總司令張學良正式通電宣佈:從即日起遵守三民主義,服從國民政府,改變旗幟。12月29日上午7時,東三省同時懸起青天白旗。東北易幟後,國民政府特任張學良為東北邊防軍司令長官。張學良介紹張學良(1901年6月3日-2...