涼皮變硬的處理方法

涼皮硬了的處理為放在熱水裏加熱，待涼皮變軟後再過一遍涼水即可。

涼皮主要流行於北方地區，主要食材有面粉、水、鹽、味精、糖等等，口感爽滑、味道鮮美，且天然綠色，受到大眾的普遍喜愛。