蛋撻二次加熱的方法微波爐

蛋撻二次加熱可以直接放烤箱或微波爐加熱。雖然説用微波爐加熱後的蛋撻皮變得不酥鬆，還是用烤箱加熱比較好，温度150—180左右，四五分鐘就好。以烤箱實際温度為標準。如果沒有烤箱的話，就直接用微波爐加熱，微波爐熱一分鐘就夠了。

如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下，變得和剛烤出來的一樣，又酥又脆了，而且這樣的方法不會讓蛋撻上的水分流失掉，放微波里面，蛋撻的皮會變的乾乾硬硬的。

但是不建議把錫紙帶進去微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，一般用“燒烤”或者“烘烤”類別熱個10秒上下就可以。如果是普通單一功能的微波爐，熱一分鐘左右。

如果夏天那麼在常温下過夜就已經變壞了，就不能再吃，而在冬天隔夜以後的蛋撻還是可以再吃的，所以一般蛋撻不建議放在常温底下保存，應該要放冰箱裏保存。