蘿蔔丸子湯怎麼做
蘿蔔是很有營養的,無論是白蘿蔔還是紅蘿蔔,對於蘿蔔的烹飪方法也是特別多的,可以炒、煮、蒸、炸,看自己喜歡什麼樣的口味都是可以做出來的。下面就為大家介紹下蘿蔔丸子湯怎麼做。
1、煮丸子。鍋裏放一半的水,然後用大火加熱到水沸騰,接着將丸子洗乾淨,然後放入沸騰的水中,繼續加熱。
2、醃製瘦肉。將瘦肉切成一小片一小片薄薄的,然後放在一個碗裏,加入適量的鹽,雞精,醋和料酒,最後放入一些澱粉,然後攪拌均勻來。等鍋再次沸騰的時候將瘦肉一塊塊放入鍋中。
3、準備蘿蔔。蘿蔔很容易煮熟,所以可以晚一點放,蘿蔔同時也要切大塊一點,這樣才不會被煮爛了。將紅蘿蔔和白蘿蔔一起都切成條狀,然後放在碗裏備用。
4、放蘿蔔。等放入瘦肉的鍋煮沸騰了以後,再將準備好的蘿蔔放入鍋中,然後用勺子來回攪拌開來,蓋上鍋蓋等水再次沸騰。
5、炸蒜頭油。將蒜頭切成絲,然後將鍋洗乾淨弄乾,然後倒入油,再將蒜頭放入鍋中,用勺子來回翻炒開來。
6、放入肉。再切一些有點肥的肉,然後將肉放入鍋中和蒜頭一起炒香,來回翻炒,讓肉中的油都能炸出來。
7、淋油調味。將炸好的蒜頭油用勺子撈起來,然後淋在湯裏面,最後放入適量的鹽和雞精來調一下味道,這樣一道美味的蘿蔔丸子湯就做好了。
以上就是關於蘿蔔丸子湯怎麼做的方法介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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