冬棗怎樣保存
秋季一到,便是冬棗發售的時節,冬棗對改進便祕有非常好的功效,可合理改進腸胃,因此很多人會很多選購。可是冬棗怎樣保存呢?
1、鮮紅棗選購回家以後要開展選擇,將表層有磕傷,或是長黑色斑長蟲的壞棗挑出,防止在存儲期內,帶有黴菌的壞棗感染到別的的鮮紅棗。
2。家中儲存鮮紅棗的方式一般應用電冰箱,在買回去的鮮紅棗中,將新鮮完好無損且外果皮並不是紫紅的挑出,用包裝袋密封性,袋內留小量氣體,後好密封,再放進温度為0℃-4℃的電冰箱中冷凍。裝包裝袋時,最好用一小包散裝,每一次開一一小包吃,就能將鮮紅棗儲存得更久一點。
3。假如無需電冰箱儲存,還可以將鮮紅棗放進薄膜袋或是密封罐中,再放進蔭涼自然通風的地區儲存,那樣就可以維持鮮紅棗的鮮度了。
4。假如鮮紅棗的總數許多,則冷凍前先要即將存儲的鮮紅棗放到5-8℃的温度下預冷1-2天。預冷後再把鮮紅棗放到温度為0℃-1℃,空氣濕度為90%-95%的凍庫中存儲就可以。
需要注意的就是,自然儲存的温度也不可以太低,環境濕度做到百分之九十五就行,温度太低那麼就會凍傷冬棗。
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