酷知吧有關水芹的精選知識
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![水芹肉絲的做法]( "水芹肉絲的做法")
水芹肉絲的做法
食材：水芹200克、豬裏脊300克、紅椒半個、姜1塊、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、澱粉1勺1.水芹洗淨切段，紅椒半個切絲，姜1塊切絲，蒜2瓣切片，豬裏脊洗淨，切片後改刀切絲，加入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。2.鍋中放...
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![炒水芹需要焯水一下嗎]( "炒水芹需要焯水一下嗎")
炒水芹需要焯水一下嗎
芹菜是常吃的一種家常蔬菜，芹菜是粗纖維的，而且是酸性食物。可以芹菜炒肉，涼拌芹菜等等，那炒水芹需要焯水一下嗎？1、炒水芹需要焯一下水，這樣水芹的口感就會比較脆爽，還可以去除一些水芹的澀味，提升菜餚的口感。不過正確的焯...
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![芹菜粉絲怎麼做]( "芹菜粉絲怎麼做")
芹菜粉絲怎麼做
步驟1食材：西芹200克、粉絲60克、姜3克、大葱10克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、豆瓣醬2克、鹽1克、醋2克、雞精2克、生抽1克。步驟2西芹切斜段。步驟3粉絲用温水泡軟。步驟4薑切片。步驟5大葱切斜片。步驟6大蒜切末。...
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![鮑芹和芹菜的區別]( "鮑芹和芹菜的區別")
鮑芹和芹菜的區別
鮑芹屬於芹菜的一種，是特指生產于山東省濟南市章丘區刁鎮鮑家村的芹菜。鮑家村的芹菜芹香濃郁，青翠碧綠，入口微甜，是其他芹菜無法比擬的。在集市上廣受好評，被消費者命名為“鮑芹”。鮑家芹菜是山東省濟南市章丘區特產，全國...
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![水芹菜和野芹菜如何區分]( "水芹菜和野芹菜如何區分")
水芹菜和野芹菜如何區分
1、水芹菜大多長在水邊，無味無臭，莖梗光滑。野芹菜大多長在地上，聞起來惡臭，莖梗上長着白毛毛，摸起來刺刺的。2、水芹菜的葉齒細長莖也細長。野芹菜的葉子寬、短一些更像家芹。需要注意的是水芹菜無毒，可以吃。而野芹菜有劇...
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![涼拌芹菜要焯水嗎]( "涼拌芹菜要焯水嗎")
涼拌芹菜要焯水嗎
芹菜是很多人都喜歡的一道家常菜，它口感清脆，營養也很豐富，不管是男女老少都非常適合食用，但是在製作芹菜的時候也要講究一定的方法。那麼涼拌芹菜要焯水嗎？1、作涼拌芹菜，若是要焯水的話，時間不能太長，半分鐘左右即可。2、但...
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![炒芹菜]( "炒芹菜")
炒芹菜
步驟1食材：芹菜300克、花椒1克、幹辣椒3個、大葱10克調味料：食用油5克、鹽1克、醬油1克步驟2芹菜切長段。步驟3大葱切段。步驟4幹辣椒切斷。步驟5鍋中水沸後、加入1克食用油、鹽、芹菜、煮1分鐘、撈出。步驟6熱鍋倒油、...
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![水芹菜怎麼保存]( "水芹菜怎麼保存")
水芹菜怎麼保存
水芹菜的味道是比較獨特的，而且富含的各種營養元素也比較均衡，所以經常吃一些水芹菜的話，對於我們的健康是很有幫助的。那麼水芹菜怎麼保存呢？1、冷藏保存：把它放到冰箱中冷藏，首先要把水芹菜用保鮮膜將其裹嚴實一些，然後再...
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![芹菜和歐芹的區別是什麼]( "芹菜和歐芹的區別是什麼")
芹菜和歐芹的區別是什麼
相信大家平常都會吃到芹菜，相對來説，芹菜還是有非常高的營養價值，當然，芹菜本身也有很多的種類，可以分為一般的芹菜和歐芹，相對來説，每個種類的芹菜都有各自的功效和作用，所以大家在平常購買的時候也要進行相應的區分。下面一...
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![芹菜要焯水嗎]( "芹菜要焯水嗎")
芹菜要焯水嗎
説起芹菜，大家都不陌生吧，芹菜是一種綠油油的食物，有根部有葉子，一看就覺得很賞心悦目，而且也挺有食慾的，那麼芹菜要焯水嗎？1、芹菜在烹炒之前最好進行焯水處理，因不焯水口感不好。2、一般焯水後能讓芹菜更好地去除掉殘留的農...
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![野芹菜是水芹菜嗎]( "野芹菜是水芹菜嗎")
野芹菜是水芹菜嗎
野芹菜又名毒芹、白頭翁、毒人蔘、芹葉鈎吻、斑毒芹、走馬芹，因為野芹菜的外觀和我們吃的水芹菜和芹菜的有點類似，很容易因誤食而因其中毒的現象。那麼野芹菜是水芹菜嗎？1、野芹菜不是水芹菜，野芹菜生於平原濕地或河溝邊...
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![芹菜和旱芹的區別是什麼]( "芹菜和旱芹的區別是什麼")
芹菜和旱芹的區別是什麼
相信大家平常都會吃到芹菜，相對來説，芹菜還是有非常高的營養價值，當然，芹菜本身也有很多的種類，可以分為一般的芹菜和旱芹菜。那芹菜和旱芹的區別是什麼呢？1、芹菜和旱芹菜在外觀上面的區別並不是特別的大，二者都是呈一般芹...
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![香芹和西芹有哪些區別]( "香芹和西芹有哪些區別")
香芹和西芹有哪些區別
西芹和香芹的外形差不多，而且顏色也差不多，所以很多朋友對兩者都分不清。那麼香芹和西芹有哪些區別呢？1、用途不同：西芹一般比較幹，而且比較香，多做香料使用；香芹可生食或用肉類煮食，也可作為菜餚的幹香調料或做羹湯及其他蔬...
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![芹菜炒牛肉的做法]( "芹菜炒牛肉的做法")
芹菜炒牛肉的做法
步驟1準備食材：芹菜100克、牛肉100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、紅椒1個、青椒1個、澱粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3牛肉洗淨切絲。步驟4...
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![水芹菜的營養價值]( "水芹菜的營養價值")
水芹菜的營養價值
食材簡介：水芹菜，又稱水芹、刀芹、野芹菜等，多年生草本植物，多生長在沼澤地或濕地。水芹菜菜柄呈綠色，莖大多有些發白，且比較細，形狀短小。香味淡，菜質脆嫩，原產於地中海沿岸，我國河北、山東、河南等地都是水芹菜的著名產地。營...
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![水芹菜和芹菜有什麼區別]( "水芹菜和芹菜有什麼區別")
水芹菜和芹菜有什麼區別
水芹菜又名野芹菜，是河流岸邊、低濕地常見的一種植物，因生長力強且味道跟芹菜差不多，所以很多人都喜歡用來炒菜吃，那麼水芹菜和芹菜有什麼區別？1、區別一、生長環境不同：水芹菜主要生長在河溝、水田邊等比較涼快的地方，一般...
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![水芹菜和毒芹的區別是什麼]( "水芹菜和毒芹的區別是什麼")
水芹菜和毒芹的區別是什麼
水芹是一種多年水生宿根草本植物，常見於河溝、水田旁，不少人都喜歡去野外採摘一些水芹菜，但有一種毒芹菜長得與水芹菜非常相似，因此在採摘時一定要注意區分，那麼水芹菜和毒芹的區別是什麼呢？1、形態不同。毒芹菜高可達70～100...
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![水芹菜野芹菜的區別]( "水芹菜野芹菜的區別")
水芹菜野芹菜的區別
水芹菜和野芹菜的區分：1、野芹菜：野芹菜高可達70～100釐米，莖單生、中空、具分枝，葉片二至三回羽狀全裂、邊緣具尖鋸齒狀，基生葉具抱莖的膜質葉鞘，復傘形花序、頂生，半球形，花瓣白色，雙懸果近球形，全棵有惡臭。2、水芹菜：水芹菜高1...
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![西芹百合的做法]( "西芹百合的做法")
西芹百合的做法
步驟1準備食材：西芹100克、百合50克、油適量、鹽1茶匙、紅椒20克、水發木耳20克、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙。步驟2西芹對半切開，再切成段。步驟3百合温水浸泡40分鐘。步驟4木耳洗淨。步驟5蒜切片。步驟6姜切絲。步驟7紅...
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![炒芹菜需不需要焯水]( "炒芹菜需不需要焯水")
炒芹菜需不需要焯水
芹菜還是一種非常適合搭配肉類烹飪的食材，芹菜炒豬肉、芹菜牛肉餡餃子等等都是很經典的做法，但是在炒芹菜時經常會遇到這樣一個問題，炒芹菜要不要焯水呢？步驟做對了，新菜鮮嫩又好吃。1、炒芹菜時，芹菜不可以直接焯水。必須...
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![芹菜包餃子要不要擠水]( "芹菜包餃子要不要擠水")
芹菜包餃子要不要擠水
在日常生活中，餃子是比較常見的食物之一，它屬於麪食，裏面的餡料也多種多樣，有蔬菜、肉餡等等，能補充人體所需營養，也能填飽肚子，但芹菜包餃子要不要擠水呢？1、芹菜包餃子不要擠水。2、因為芹菜包餃子擠水會導致芹菜裏面大量營...
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![水芹菜的功效與作用]( "水芹菜的功效與作用")
水芹菜的功效與作用
食材簡介：水芹菜，又稱水芹、刀芹、野芹菜等，多年生草本植物，多生長在沼澤地或濕地。水芹菜菜柄呈綠色，莖大多有些發白，且比較細，形狀短小。香味淡，菜質脆嫩，原產於地中海沿岸，我國河北、山東、河南等地都是水芹菜的著名產地。營...
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![水芹菜的營養價值是什麼]( "水芹菜的營養價值是什麼")
水芹菜的營養價值是什麼
所謂“水芹菜”，就是市場上的南方“小芹菜”。這種芹菜的莖大多有些發白，且比較細，形狀短小。這種芹菜本身就有很濃的芹菜香味，可以用於去除其他食品中邪的腥的味道，那麼水芹菜的營養價值是什麼。1、高纖維。芹菜是高纖維...
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![香芹和西芹的區別在哪]( "香芹和西芹的區別在哪")
香芹和西芹的區別在哪
西芹是國外引進的蔬菜，其味道比較大，但是水分比較少，一般做調料或者是配菜使用。而香芹的水分比較多，一般是做蔬菜使用。兩者外形也不同，西芹的莖厚實寬大，香芹植株細長。香芹和西芹的區別用途不同西芹比較幹，而且味道更香，用...
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![芹菜炒肉芹菜要焯水嗎]( "芹菜炒肉芹菜要焯水嗎")
芹菜炒肉芹菜要焯水嗎
相信很多人都吃過芹菜炒肉這道菜，但大部分人是不會做芹菜炒肉的，所以自己在家裏做芹菜炒肉時，不知道芹菜要不要焯水，那芹菜炒肉芹菜要焯水嗎？1、製作芹菜炒肉之前，芹菜需要進行焯水，主要是為了使芹菜斷生，下鍋和豬肉一起炒制...
