酷知吧有關電滷鍋的精選知識
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![電滷鍋使用安全注意些什麼]( "電滷鍋使用安全注意些什麼")
電滷鍋使用安全注意些什麼
電滷鍋是現代廚房不可缺少的用具之一，很多人炸、炒、煮各種美食時都會用到它，雖然我們平時也能正確使用它，但是還有一些注意事項是大家不知道或沒有注意的，那電滷鍋使用安全注意些什麼呢？1、不要安置在潮濕、有熱源、易燃...
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![多功能電熱鍋電炒鍋有哪些分類]( "多功能電熱鍋電炒鍋有哪些分類")
多功能電熱鍋電炒鍋有哪些分類
一提到多功能電熱鍋電炒鍋，想必一定都覺得非常的熟悉，可以説是必備的傢俱。那麼多功能電熱鍋電炒鍋有哪些分類呢？1、電爐式，此電炸鍋的爐體類似於普通的電爐，但是與鍋底接觸的部分被加工成凹面，並且電爐絲直接埋入爐膛中。...
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![滷肉的做法]( "滷肉的做法")
滷肉的做法
步驟1準備食材：五花肉200克、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、白芝麻5克、冰糖15克、紅油1茶匙、幹辣椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小葱2根。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱一根切葱...
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![滷肉在滷湯裏泡過夜嗎]( "滷肉在滷湯裏泡過夜嗎")
滷肉在滷湯裏泡過夜嗎
一般來説，在製作滷肉之前，要先做好滷湯，只有這樣，才能保證在錄製的過程中肉更加的入味。那麼滷肉在滷湯裏泡過夜嗎？1、很多人在製作滷肉的時候喜歡浸泡比較長的時間，以便保證其口感更加，實際上這是錯誤的。2、將肉和滷湯都放...
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![滷肉蓋鍋蓋嗎]( "滷肉蓋鍋蓋嗎")
滷肉蓋鍋蓋嗎
在製作滷肉的時候，除了要掌握正確的製作方法，還要注意在整個滷肉過程中的各個細節方面，這有這樣才能保證出鍋之後肉的品質，而煮肉的時候是否要蓋鍋蓋，就是這樣一個具有爭議性的問題。那麼滷肉蓋鍋蓋嗎？1、有些人説滷肉的時...
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![電飯鍋如何省電]( "電飯鍋如何省電")
電飯鍋如何省電
電飯煲在現在的生活中是最普遍的了，這是一種很常見的家用電器，煮飯一般半小時差不多就煮好了，用電問題很多人也許都考慮過的吧，那麼究竟電飯鍋如何省電呢？1、做米飯時最好將米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣就...
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![電熱鍋可以煮火鍋嗎]( "電熱鍋可以煮火鍋嗎")
電熱鍋可以煮火鍋嗎
電熱鍋是一種多功能的新型炒菜工具大家應該都不陌生吧，電熱鍋這種工具既方便有好用，而且可以一鍋多用真的是好的不要不要的了，那麼電熱鍋可以煮火鍋嗎？1、在鍋中放水、火鍋底料、蒜苗段、少許鹽，然後開火煮，水開了以後就可...
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![電飯鍋工作原理]( "電飯鍋工作原理")
電飯鍋工作原理
電飯鍋又稱電鍋、電飯煲，是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能。其工作原理是按下煮飯開關時，靠磁鋼的吸力帶動槓桿開關使電源觸點保持接通。隨着鍋底的温度不斷升高，永久磁環的吸...
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![滷水鵝掌的做法]( "滷水鵝掌的做法")
滷水鵝掌的做法
鵝掌洗淨剪掉指甲，刮除污垢，鵝掌冷水入鍋，加薑片和料酒開始煮，煮約10分鐘，將鵝掌的血污除去，撈起，鵝掌過冷，沖洗乾淨，控幹水分，將滷水倒進鍋裏大火燒至近煮開時，轉小火煮至微沸，將鵝掌放滷水中，加玫瑰露酒煮5分鐘關火，關火後讓鵝掌...
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![滷肉的分類]( "滷肉的分類")
滷肉的分類
滷肉的主要配料有：五花肉，清油，八角，桂皮，小茴。滷肉，又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類。川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，潮汕地區滷肉最為出名...
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![高壓鍋滷牛肉需要多長時間]( "高壓鍋滷牛肉需要多長時間")
高壓鍋滷牛肉需要多長時間
想要滷製一些牛肉來吃，普通鍋比較費時，就選擇了高壓鍋來滷牛肉，那麼高壓鍋滷牛肉需要多長時間呢？1、一般需要30分鐘左右。2、因為滷牛肉一般採用牛腱子肉比較多，其筋膜比較多，口感勁道，滷出來不僅好看，味道也是一絕，但其烹飪時...
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![滷豬蹄]( "滷豬蹄")
滷豬蹄
步驟1食材：豬蹄600克，大葱1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。步驟2將所有香料食材裝入紗布中，捆好備用。步...
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![高壓鍋和電壓力鍋哪個好]( "高壓鍋和電壓力鍋哪個好")
高壓鍋和電壓力鍋哪個好
生活中肯定離不開煲湯燉肉的，雖然會經常用到高壓鍋或電壓力鍋，但是可能也不太瞭解，那麼高壓鍋和電壓力鍋哪個好呢？1、價格：一般的高壓鍋製作較簡單，它的材料成本也不高，所以它在價格這個方面佔有一點的優勢，就算是同一個品牌...
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![滷菜的做法]( "滷菜的做法")
滷菜的做法
步驟1準備食材：藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、冰糖5克、鹽1茶匙、紅油1茶匙、醬油1茶匙。步驟2藕去皮洗淨。步驟3小葱切成葱花。步驟4首先將藕片放入砂鍋中，再倒入適量清水。步驟5然後在砂鍋...
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![滷牛肉要滷多長時間]( "滷牛肉要滷多長時間")
滷牛肉要滷多長時間
滷牛肉是一道十分美味的菜餚，滷好的牛肉既可以涼拌還可以煎炒。那麼網友們知道滷牛肉要滷多長時間嗎？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。1、滷牛肉最佳的時間是兩個小時，這個時間滷出的牛肉吃到嘴裏酥香可口，入口即化，還好...
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![如何防止電飯鍋糊鍋]( "如何防止電飯鍋糊鍋")
如何防止電飯鍋糊鍋
隨着社會的進步，電器已經成為生活的必需品了，家裏都少不了電飯煲、電磁爐等家電的使用，因此如何有技巧地使用這些家電，也就成了各個家庭主婦的熱門話題。那麼如何防止電飯鍋糊鍋呢？1、輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電...
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![滷蛋花的做法]( "滷蛋花的做法")
滷蛋花的做法
步驟1食材：雞蛋4個，芹菜葉4片。調味料：紅茶5克，鹽3克，八角2個，香葉2片，老抽4克，花椒粒2克，幹辣椒3個。步驟2鍋中放入雞蛋，倒入清水，大火煮沸後，繼續煮6分鐘。步驟3撈出，放入冷水中，浸泡10分鐘，去除剝殼。步驟4將芹菜葉貼合在雞蛋表面...
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![滷雞腳要滷多長時間]( "滷雞腳要滷多長時間")
滷雞腳要滷多長時間
滷菜是不少人餐桌上的一道美味，深受廣大消費者的喜愛。滷菜的種類的種類非常多，有葷菜也有素菜，每一種菜品都非常好吃。滷雞腳就是其中一道菜品，那麼滷雞腳要滷多長時間呢？1、雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯...
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![打滷麪滷的做法]( "打滷麪滷的做法")
打滷麪滷的做法
泡髮香菇、木耳，然後切好，泡好的水濾渣子備用。熱鍋倒油，下葱、姜、蒜、花椒等，倒泡香菇的水，再放香菇，木耳碎大火煮開。三分鐘後，下醬油，鹽，胡椒粉，雞汁等稍稍攪拌，繼續煮三四分鐘。調芡汁，分三次倒入，兩個雞蛋打散，繞着圈倒蛋液，定...
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![滷水怎麼做]( "滷水怎麼做")
滷水怎麼做
1、把高良薑8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香葉4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陳皮8克、丁香1克、草果8克、蓽撥2克、千里香2克、幹辣椒25克、裝入紗布中捆好備用；2、老薑50克拍...
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![電飯鍋的原理是什麼]( "電飯鍋的原理是什麼")
電飯鍋的原理是什麼
電飯鍋工作原理是按下煮飯開關時，靠磁鋼的吸力帶動槓桿開關使電源觸點保持接通。隨着鍋底的温度不斷升高，永久磁環的吸力隨温度的升高而減弱。當內鍋裏的水被蒸發掉，鍋底的温度達到103℃時，完成加熱，自動跳到保温狀態。電...
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![滷味怎麼做]( "滷味怎麼做")
滷味怎麼做
步驟1準備食材：雞蛋3個、豆腐乾100克、小葱1根、大葱1段、姜1塊、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、幹辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香葉5克。步驟2豆腐乾洗淨步驟3大葱切段步驟4薑切片步...
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![電磁爐用鍋有哪些]( "電磁爐用鍋有哪些")
電磁爐用鍋有哪些
電磁爐上所使用的鍋必須為：鑄鐵鍋、生鐵鍋、不鏽鐵鍋等鐵製材料製作的鍋，因為這樣的材料才具有磁性，電磁爐適合的用鍋還有搪瓷鍋、鑄鍋鍋和不鏽鐵鍋。電磁爐在使用時是會產生輻射的，在選擇電磁爐用鍋的時候我們也要從防輻...
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![電飯鍋煮飯不起鍋巴竅門]( "電飯鍋煮飯不起鍋巴竅門")
電飯鍋煮飯不起鍋巴竅門
電飯鍋不起鍋巴的竅門就是在米飯開鍋後米湯收干時的時候，把電源調到保温擋然後燜幾分鐘，再切斷電源。這樣一來米飯就不會生厚厚的鍋巴了。電飯鍋煮飯小竅門先把米提前浸泡在水裏，浸泡10分鐘以上即可。提前浸泡過的大米煮...
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![電飯鍋有鍋巴怎麼清洗]( "電飯鍋有鍋巴怎麼清洗")
電飯鍋有鍋巴怎麼清洗
電飯鍋用久後，鍋底容易燒焦，煮飯也容易有鍋巴。如果電飯鍋出現這些問題，不要急換新的電飯鍋，那電飯鍋有鍋巴怎麼清洗？小編給大家介紹一些妙招，大家不妨試試看！1、檸檬清理：電鍋用久了難免有一層水垢。大家可以將5-6顆檸檬切半...
