包粽子的米要泡多久

相信很多人都喜歡吃粽子吧，粽子是生活中常見的一種美食，很多地方都有端午節包粽子的習俗，那麼包粽子的米要泡多久呢？

1、糯米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等糯米也不會很黏。

2、因為糯米直接煮吸水性較差，包粽子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，並提高粽子的口感。

3、只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。

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