大豆和黃豆的區別是什麼

在日常生活中是會經常吃到黃豆的，這是人們熟悉的一種豆類食物，同時黃豆還可以幫助人們起到一個滋補的效果，那麼大豆和黃豆的區別是什麼呢？

1、種屬：黃豆是大豆中的一類品種，大豆的品種較為豐富。

2、營養價值：大豆含有豐富的蛋白質、氨基酸，對人體有一定的好處。

3、使用用途：黃豆可以製作豆腐、豆芽等豆製品，也能榨油。

4、市場銷售：市場上對黃豆的需求較大。

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