赤小豆和紅豆的區別
説到赤小豆和紅豆相信大家都很熟悉了,它們作為一種常見食材經常出現在我們的飲食中。 我們知道,赤小豆和紅豆都是紅色的,那麼赤小豆和紅豆有什麼區別呢?
首先從外形上來説,紅豆相對於赤小豆來説,外形較大。且紅豆基本上是呈橢圓形的,而赤小豆則是呈圓柱形,並且比較細長、平滑、有光澤。 其次,二者之間的口感也是不一樣的。 紅豆煮制完之後會變得非常的粉糯,而且有豆子的清香。 但是,赤小豆即使是經過長時間的浸泡和煮制,仍然顆粒分明不易開花。 一般紅豆會用來做紅豆沙、紅豆餅、熬粥等,做法比較多樣。 但是赤小豆最適合的就只能是用來熬湯或者煮粥了。
-
端午節吃什麼
導語:五月初五端午即將到來,你知道端午節除了吃粽子,還吃別的嗎?南北端午風俗不一樣,今天我們就來説説北方端午節吃什麼。北方端午節的食俗除了粽子外,還有五毒餅、大蒜蛋、薄餅、茶蛋等!端午節吃粽子的內涵端午節吃粽子文化內涵十分豐富,就像其他傳統節日、民間習俗一...
-
壯族三月三的習俗
導語:三月三我們都有所耳聞,是我國的傳統節日之一,被稱為“上巳節”該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。上巳節是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節日。在少數民族中三月三也是一個重要的節日,但又不同於上巳節。小編為大家整理了三月...
-
春分吃什麼
導語:春分時節,仲春之月。春分是春季九十天的中間線,這個時節氣温回升,春意盎然,“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙”,在這春天最美好的時光,田間阡陌裏,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白迎春黃,各種鮮嫩的野菜輪番上場,彙集了一年中獨有的美味。【蔞蒿】蔞蒿屬於菊科蒿屬多年生...
-
立夏的歷史由來
導語:立夏是我國傳統的二十四節氣之一,在中國的文化中,有關立夏的民俗非常的有特點,掛蛋就是其中之一。立,是建立、開始的意思。夏,在古語裏是大的意思。萬物至此經已長大,得名立夏。立夏早在戰國時期就已經確立,由此可見歷史悠久,文化豐富。小編為大家整理了立夏掛蛋是...