糖醋排骨是怎麼來
糖醋排骨是大家比較喜歡吃的一道菜式,平常在家也會學做糖醋排骨的,而糖醋排骨的做法簡單易學,不過朋友喜歡吃卻不知道糖醋排骨的來歷,那糖醋排骨是怎麼來呢?讓小編為大家去了解一下吧!
1、糖醋排骨它源於江蘇的無錫,現在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳,常用於熘菜。
2、糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤,口味香脆酸甜,頗受江南一帶食者的歡迎。
3、無錫肉骨頭名聞各地,暢銷全國,尤以“三鳳橋”產銷的醬排骨為佳。其色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,鹹中帶甜,充分體現了無錫菜餚的基本風味特徵。傳説,無錫肉骨頭創制於宋朝,還與活佛濟公有着一段不解之緣。
以上是關於糖醋排骨的來歷介紹,如果你有興趣學糖醋排骨的話,你可以上網按照糖醋排骨的做法,嘗試去做一道糖醋排骨,希望對你有用吧。
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