脆魚怎麼做
脆肉鯇又名脆魚,是一種生活在水庫等地的魚類,脆魚不僅僅肉質結實,而且還十分的脆口,不過很多網友並不知道脆魚的做法是什麼,因此往往會錯過這道美食,那麼下面我們一起來看看脆魚怎麼做吧。
2、脆魚洗淨,切塊,放在碗里加入鹽巴,味精,胡椒粉,雞蛋清,攪拌均勻,醃製一個小時左右。
3、將油鍋燒熱,將醃好的脆魚輕輕放進鍋裏,油炸一會兒,馬上撈起來。
4、將油鍋燒熱,南瓜和胡蘿蔔也油炸一下撈起來。將黃豆芽放在沸水中焯一下,撈起來備用。
5、鍋中熱油,將洋葱,鳳尾菇倒入鍋中翻炒片刻,加點紅油混合翻炒。
6、將黃豆芽,胡蘿蔔,南瓜,鳳尾菇倒入鍋裏混合翻炒。
7、將脆魚倒入鍋裏翻炒片刻,即可撈起,然後煮點熟油,澆到脆魚上,完成。
其實吧,脆魚的做法簡單,要是網友們對於脆魚感興趣的話,不妨購買一條回家品嚐一下。
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