白年糕怎麼做
白年糕是北京那邊的傳統小吃,過年的時候家家户户都會做白年糕,白年糕吃起來香甜可口,所以很多人都吃白年糕,但是現在很多年輕人因為工作忙,沒有了解過白年糕的做法,所以不知道怎麼做。那麼白年糕怎麼做呢?
1、糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆裏,用筷子混合攪拌均勻。
2、用340克温水和麪,和到這種樣子時,下兩小匙色拉油再繼續揉。
3、麪糰揉至光滑,分成4個小劑,手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。
4、全部搓好後放進鍋中隔水蒸25分鐘,中小火就可以。
5、出鍋即可食用,空口吃也是滿滿的米香,準備要吃的量,剩下的裝袋冷凍起來即可。
以上就是白年糕的具體做法,如果你喜歡吃白年糕,卻不知道怎麼做的話,可以按照以上的做法來操作,保證能夠做出好吃的白年糕!
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