蒸菱角要多長時間

菱角現在外面見的比較少了，菱角的殼黑黑的，很硬，菱角可以生吃也可以熟吃，那麼蒸菱角要多長時間呢，菱角是蒸好還是煮好呢。

1、菱角一般蒸10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。用高壓鍋蒸方便快速。

2、蒸熟的菱角的保質期十到十五天。但蒸熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾乾，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。

3、菱角可以帶殼的蒸，也可以不帶殼的蒸，也就是蒸菱角米。蒸着吃的話，費時間，費柴火，且味道也與煮的好不了多少。所以菱角通常是帶殼的煮，煮熟了剝殼，吃菱角米。做菜的話，則煮熟後剝殼，用菱角米與其它菜進行烹飪。

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