蘑菇怎麼炸才酥脆

炸蘑菇，相信很多人都比較喜歡吃，炸出來的蘑菇，吃起來口感酥脆又美味，大人孩子都吃不厭。那麼蘑菇怎麼炸才酥脆呢？

1、蘑菇洗淨撕成小塊，控幹水分，加少許鹽醃十分鐘。

2、麪粉和澱粉加水調勻。

3、加入雞蛋攪拌均勻。

4、加入適量鹽和五香粉。

5、鍋中加油，燒到六七成熱，把蘑菇沾上糊，一個一個下入炸至變色。

6、撈出控油。

7、復炸一遍至金黃色即可。

以上就是給各位帶來的關於蘑菇怎麼炸才酥脆的全部內容了。