紅豆粥怎麼煮容易煮爛

人類發明的眾多佳餚當中，粥是其中一種了。粥的煮法有很多種，可以添加的材料有很多，其中有一種叫做紅豆粥。那麼紅豆粥怎麼煮容易煮爛呢？

1、浸泡法：浸泡法煮紅豆粥是最簡單的方法，但是需要的時間久，需要提前3個小時浸泡，最好是在晚上睡前浸泡，第二天早上醒來使用，也不會因為夏日温度過高而泡壞了。浸泡好的紅豆在拿去煮會非常容易煮爛，等到紅豆出沙後一定要改小火慢慢煮。

2、熱炒法：將紅豆清洗乾淨放入平底鍋，小火幹炒紅豆，要不停翻炒，待到紅豆有些冒煙後立馬將往鍋中加入少許的水，淺淺的一層就夠了，然後繼續翻炒，直至水分沒有了，這時候紅豆的內部水分被蒸發，有些乾裂，再次煮的時候就很容易炒熟。

3、高壓鍋法：高壓鍋可以將生紅豆煮爛，利用了壓強差將紅豆由內而外直接壓爛，但是還是要將紅豆提前浸泡20分鐘，這樣煮出來的紅豆味道更好，沙質感更強。

4、冷凍法：將紅豆洗乾淨後瀝乾水，放入保鮮盒中用保鮮膜封閉，放到冰箱的冷凍室中冷凍五個小時以上，這樣紅豆的水分會被逼出來，就很容易爛了。

以上就是給各位帶來的關於紅豆粥怎麼煮容易煮爛的全部內容了。