炒方便麪的做法

步驟1

食材：方便麪餅1個，番茄2個，豆芽100克，小葱1根，蒜2瓣，姜1克、食用油10克，番茄醬3克，白糖2克，白醋3克，鹽1克，生抽2克，雞精2克。

步驟2

番茄去皮，切細丁。

步驟3

豆芽對半切斷。

步驟4

小葱切段。

步驟5

蒜切末。

步驟6

姜切末。

步驟7

方便麪放入碗中，倒入沸水，泡至方便麪微微散開時，撈出。

步驟8

炒鍋中油温5成熱時，倒入薑末、蒜末，炒香，放入番茄丁，炒至出汁，調入番茄醬、白糖、鹽、生抽、雞精，翻炒均勻，加入豆芽，翻炒至斷生。

步驟9

放入方便麪、小葱段，調入白醋，翻炒均勻，盛入盤中。