紅薯粉怎麼做

紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃，很多朋友都非常喜歡吃紅薯粉，那紅薯粉怎麼做？讓小編為大家介紹一下紅薯粉是做法。

1、紅薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例調勻備用；

2、鍋子燒熱後倒入適量油將海蠣子煎至微熟撒入少量薑末（去腥）再倒入調好的粉漿稍稍凝固後打入雞蛋並將蛋黃鏟破；

3、撒上小白菜（切小段）將煎餅翻面煎至微微焦黃出鍋；

4、將番茄醬蒜蓉辣醬按個人口味各取適量加少量清水煮開再淋入適量水澱粉熬成醬汁（也可加少少量生抽等調味）；

5、蚵仔煎裝盤，澆上醬汁就可以開動了。

以上是關於紅薯粉做法，如果你喜歡吃紅薯粉的話，你按照上面的方法做就可以了，希望對你有所幫助吧！