做沙琪瑪要放酵母粉嗎

沙琪瑪是比較常見的一種甜點，它吃起來香軟可口，口感很不錯，味道也超級棒，深受人們喜歡，有些人會在家自己做沙琪瑪，那麼做沙琪瑪要放酵母粉嗎？

1、可以加酵母，也可以不加酵母，不過加酵母的沙琪瑪口感會更鬆軟，味道會更好。

2、不放酵母。沙琪瑪的原料只有中筋麪粉、雞蛋、水，和好的麪糰擀薄切成小麪條，放鍋裏面油炸，麪條馬上浮出來，因為油炸的時間不會很久的，加上雞蛋有特殊香味，所以炸好的麪條是比較軟的，所以這樣做出來的沙琪瑪也不會很硬，所以不添加酵母也可以。

3、加入酵母。加入酵母的麪糰，經發酵後會產生大量的氣體，炸後的麪條會更加鬆軟，所以製作的沙琪瑪冷卻後會比沒有酵母的沙琪瑪口感更好，至於是否加入，則視個人情況而定。

以上就是給各位帶來的關於做沙琪瑪是否要放酵母粉的全部內容了。