小郡肝是哪裏的肉

之前有段時間，小郡肝串串香特別的火，街道邊經常能看到各種新開的小郡肝店。小郡肝其實並不是什麼連鎖店名，它其實是動物身上的一個部位，店裏面主賣的就是這個小郡肝。那麼小郡肝是哪裏的肉呢？

1、小郡肝是家禽幫助消化的地方和部分。

2、小郡肝是巴蜀地區特有的叫法，小郡肝裏麪包含雞胗和鴨胗，它的範圍更廣一些，像一些家禽的胗都可以稱為郡肝。

3、小郡肝通常用的是雞郡肝、鴨郡肝和鴿子小郡肝，都是這些禽類身體裏面負責消化功能的胃臟部位。

以上就是對於小郡肝是哪裏肉的介紹，希望能幫助網友們。