煮熟的餃子可以冷凍嗎
餃子對於北方人吃的比較多,在外面一把的餐館都是東北餃子,但有時候家裏休息時候會偶爾包餃子吃,有時候包多了沒有吃完,那煮熟的餃子可以冷凍嗎?
1、冷凍方法:煮熟的餃子可以冷凍,先把煮熟的餃子晾乾,再裝進保鮮盒,倒入食用油,以免餃子粘連,然後密封保鮮盒,放進冰箱冷凍即可,冷凍室低温能抑止細菌繁殖,使熟餃子保鮮。
2、注意事項:煮熟的餃子放涼後口感會變硬,而且存放久了會產生亞硝酸鹽,冷凍儲存的時間不宜超過三天,所以最好儘快食用。冷凍的餃子要經過高温蒸煮、殺菌,才能食用。
3、保質期限:家裏包的餃子一般能存放兩到三個月,超過三個月最好不要再食用,超市裏買來加工好的速凍餃子,保質期更長,一般是半年到一年,在保質期內食用即可。
綜述所知,煮熟的餃子是可以冷凍的,最好密封保鮮盒在放入冰箱。
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