水餃煮幾分鐘可以熟
煮水餃在生活中很平常,幾乎每個人都會做,但看似平常的一件事,大家卻都有一個困惑,水餃到底煮幾分鍾能熟呢?下面來了解一下吧。
1、水餃在鍋裏飄起來。鍋里加入足量的水,水燒開後下餃子,蓋上鍋蓋等水再燒開,把火力調小,繼續蓋上鍋蓋煮,這時是在煮餃子餡,對於速凍水餃來説,這一步尤為重要,是從化凍到煮熟的一個緩慢過程,火力不能太大,鍋裏的水呈微沸狀態就行。
2,水餃皮變色。水餃在鍋裏煮到全部都已經漂浮起來,這時觀察餃子皮的顏色,剛下鍋的餃子皮是麪粉的白色,快煮熟的餃子皮會微微發黃,而且還有點透亮。這時就不要再蓋鍋蓋了,繼續觀察餃子的變化。
3,水餃肚子鼓起。水餃在鍋裏已經煮了幾分鐘,全部漂浮在鍋面上了,而且餃子皮已經在慢慢變色,這時只要水餃的肚子鼓了起來,説明餃子皮和餡都已煮熟了,要馬上關火撈餃子,不能多煮一秒鐘,這時撈出來的水餃正合適,如果能在涼開水裏過一遍是最好的,一方面給水餃降了温,特別是夏天吃着最合適,另一方面過涼後可以讓水餃皮更加Q彈好吃。
總的來説從以上3個方面,就能快速判斷水餃是否煮熟,只要掌握了這3個訣竅煮水餃很輕鬆。
-
火腿燜飯做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衞生,越來越多人選擇在家烹飪菜餚,其中火腿燜飯很多人都喜歡吃的。但是很多廚藝不精的人不知道火腿燜飯做法,今天小編給大家分享一下火腿燜飯做法吧。1、火腿切丁,豌豆洗乾淨,香菇泡發。2、紅薯切丁(紅薯可換成土豆或南瓜做出來都很好吃)。3、...
-
甲魚火鍋怎麼做
在中國,很多人都非常喜歡吃火鍋,特別是在寒冷冬天,吃火鍋是一個最佳的選擇。火鍋做起來簡單、方便以及快捷,而且火鍋的種類也是有很多的,其中就有甲魚火鍋,那麼甲魚火鍋怎麼做呢?下面讓我們一起來看看。1、準備好食材:甲魚1只,白菜(捲心菜也可),白蘿蔔150克,冬瓜200克左右,葱...
-
葡撻怎麼做好吃
葡撻是一種非常多人喜歡吃的甜品,金黃酥脆,滑嫩可口的口感令人讚不絕口,而且還帶着濃郁的蛋奶香氣。那麼葡撻怎麼做好吃呢?相信很多朋友們都對這個問題非常感興趣,接下來,小編就為大家介紹一下做法步驟。1、準備好用料。主料:撻皮9個,輔料:牛奶120毫升,糖30克,蛋黃3個。2...
-
幹鍋帶皮牛肉怎麼做
牛肉是我們日常生活常見的食材,牛肉不僅含有豐富的蛋白質,而且味道鮮美,現在很多人都喜歡用牛肉製作各種各樣的美食,其中幹鍋帶皮牛肉是比較受歡迎的一道菜,那麼幹鍋帶皮牛肉怎麼做呢?今天小編帶大家瞭解一下。1、將帶皮牛肉燙盡毛,洗淨,入鍋內煮至斷生,撈出切成4釐米長...