腸粉的米漿是怎麼調的有韌性

廣東腸粉是很好吃的一道美食，在全國都是很受歡迎的，如果想自己在家自制的話，還是需要一點小技巧的。那麼腸粉的米漿是怎麼調的有韌性呢？

1、將水磨粉用清水調成粉漿，水磨粉可以讓腸粉變得更加細膩滑爽。

2、將適量的玉米澱粉和生粉混合後加少量水調製糊狀，再用沸水燙製成粉糊，放涼後和水磨粉漿混合。

3、將濕的白棉布放入籠屜裏，將腸粉漿滔到白棉布上攤開，蒸制時間不要太長，蒸3—4分鐘取出即可。

以上就是給各位帶來的關於腸粉的米漿是怎麼調的有韌性的全部內容了。