慶陽美食有哪些

慶陽，習稱“隴東”，是甘肅省轄地級市，甘肅的石油天然氣化工基地、長慶油田主產區。那麼慶陽美食有哪些？下面一起來看看吧。

1、慶陽臊子面

慶陽民間傳統膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴裏不斷髮出噓噓哨聲，故又稱“哨子面”。慶陽臊子面製作獨特，吃法有趣，堪稱一絕。正如一首民歌唱到“十八省裏（那個）轉一遍，好不過咱們慶陽的臊子面”。

2、土暖鍋

暖鍋作為慶陽人最喜歡的冬季美食，真的是百吃不厭，它不僅僅是一道菜，更是慶陽人心中的一段故事，在新時代我們把它稱為“土暖鍋”，已成為人們嚮往的風味小吃。

3、炸羊尾

名曰羊尾，其實是用蛋白、豆沙、水團粉、麪粉製成的酥香可口的主食。色澤金黃，形狀美觀，營養豐富。製作過程並不複雜。將蛋白打成泡狀，加入團粉、麪粉攪勻。豆沙用手團成櫻桃大小的坯，用小勺將豆沙團裹上蛋泡糊，入鍋炸成金黃色取出即可。

4、狗舌頭饃

狗舌頭饃是以優質麪粉、薑黃、雞蛋、清油為原料，配以小茴香、食鹽，用特製烤鍋燒烙而成。在正寧已有200多年曆史，餅色淡黃，厚不過一指，香甜可口，脆而酥，是待客之佳品。

5、西峯爐齒饃

西峯爐齒饃是以優質麪粉、食油為原料，經特別工藝加工而成，因其形似爐齒，故名。西峯爐齒饃色澤黃亮，酥脆可口，老少皆宜，風味獨特，深受廣大羣眾歡迎。

6、燕麥柔柔

燕麥以水煮四成熟，晾乾，炒幹，加工為麪粉，以開水和成麪糰，擀成銅錢厚的面張人籠蒸熟即可食用，風味獨特。

7、環縣羊羔肉

羊羔肉是慶陽地區環縣等地傳統的地方風味名吃，羊羔肉味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，非常可口。

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