陽春美食有哪些

陽春，顧名思義，是一個風景秀麗、四季如春的城市，有很多土特產，那麼陽春美食有哪些呢？

1、蜜汁三寶：蜜汁三寶中的“三寶”指的是番薯、芋頭、淮山，用糖和蜜汁作為主要配料烹飪，入口鬆軟甜蜜，三種原材料帶給你各不相同的味覺享受。蜜汁三寶是陽春人宵夜必不可少的一味。

2、凌霄豬手：是用當地的凌霄山泉水烹製而成的，脆滑爽口，入口不會有油膩的感覺。凌霄豬手足與跟著名的“白雲豬手”相媲美，蘸點當地特有的辣醬來吃，你有抵得緊？

3、臘鴨：崗美臘鴨已有近百年曆史，選優質麻鴨用傳統手工藝製作而成，具有色澤鮮豔、醇香可口的特點，秋冬時節的臘鴨是最好的。近年來，崗美臘鴨遠銷廣東珠三角地區，崗美的特色美味走出了家門。

4、風姜雞：陽春人習慣稱為月婆雞，以合水鎮最為出名。在當地，很多大大小小的飯店均以風姜雞為招牌菜。風姜雞由風姜、豬肚、雞等煲制而成，滋味鮮美，入口難忘，深受廣大食客喜愛。

5、氹仔魚：圭崗氹仔魚有異於其他魚塘養的魚，吃青草飼料長大，加上山坑水水質純淨，無污染，所以氹仔魚，質地鮮美，肉多不肥，烹飪之後魚香四溢，圭崗氹仔魚已成為家喻户曉的美味佳餚。

6、紫蘇鴨：河塱多養雞鴨，人們自然少不了用鴨肉入饌。鮮嫩的鴨肉炸得金黃香酥，淋上香氣濃郁的紫蘇製作的料汁，筷子根本停不下來。

7、葉貼：是陽江的著名小吃，但是要説最正宗的葉貼，當數河口葉貼。入口綿軟細滑，還稍帶點韌性，口感非常好。因為是用植物葉子貼着下鍋蒸熟的，所以吃起來還帶點植物的清香。

8、缽仔瑪：缽其實就是缽仔糕，別的地方的缽仔糕都是甜的，唯獨松柏鎮的缽仔瑪有鹹的吃法。研磨米漿蒸熟後，添加蒜油和醬油調味，吃的時候用根小籤介開方格狀就可以戳着吃了，便宜美味。

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